ЕПС використовується для заміни солоду при виробництві світлих сортів пива
Солодовий екстракт - натуральний продукт, що володіє високою поживною і біологічною цінністю, що використовується як джерело цукрів (мальтоза, глюкоза, фруктоза), природних барвників і солодових ароматизаторів.
Солодовий екстракт застосовується в пивоварінні для повної або часткової заміни солоду. ∙Умови зберігання ЕПС: при температурі від 0 до +25 градусів.